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無塩せき肩ロースチャーシュー
■旨みタップリの肩ロース肉を特製のタレで
旨味がたっぷり詰まった肩ロースチャーシューを特製のタレでじっくり煮こみました。ラーメンや冷やし中華、おつまみなどによく合います。
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ウインナー バジル
■作り方の秘密
合成着色料、結着剤、増量材などの混ぜ物を一切していません。塩は天然塩、砂糖も未精白糖を使用し、その分量も抑えた健康に良い味付け。一般には40%程度混入する脂肪分も20%と少なめのヘルシー志向。香辛料も本場・ドイツから直輸入しています。そして、通常の2〜5倍もゆっくりと熟成に時間をかけ、独自のスモークハウスでクルミと桜のチップを使ってじっくり燻煙します。
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ミニウインナー
■おいしい召し上がり方
ボイル時間は3分が最適。一口サイズの食べやすいサイズです。そのまま食べるのはもちろん、ポトフや野菜スープにすると、うまみが野菜にしみ込んでおいしく召し上がれます。
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無塩せきローススライスパック
■安心の無塩せき
無塩せきとは、発色剤(亜硝酸ナトリウム)を使用せずに、原料肉を塩漬け(しおづけ)する
ことです。「塩せき」とは「えんせき」と読み、原料肉を食塩や発色剤・砂糖・香辛料などとともに一定期間漬け込むことで、発色剤の使用が必須になります。
それに対し、発色剤を使わずに一定期間塩漬け(しおづけ)することが、
JAS法で言う「無えんせき」です。この商品は、無塩せきで、かつ化学合成添加物を一切使用しない商品。安心の証明「グリーンマーク」がついています。
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パルマ プロシュートスライス(生ハム)
■パルマ産の最高級生ハム
ラスピーニはイタリアの伝統的なデリカテッセンの製法に基づいて、最新の衛星管理技術による高度な安全性のもとに作られた、最高級の生ハムです。高価な航空便を使用しなくても「イタリアで食べたあの味」を日本でも手軽にお買い求めいただけます。
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フォアグラ(スライス)
■新鮮なカモの肝臓をスライスしたフォアグラ 少量ずつでも使えるように、フォアグラをワンポーションずつ真空パックしてありますので、いつでも新鮮なフォアグラを召し上がれます。食べると、口の中にとろ〜りと濃厚な味が広がります。
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神山鶏 生姜焼き
■神山鶏のこだわりの生姜焼き あっさりした神山鶏のムネ肉を、誰もが好む生姜のタレに漬け込みました。徳島県でのびのびと健康に育てられた神山鶏使用です。有機醤油を使用するなど、調味料にいたるまで、原材料すべて国産です。
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神山鶏 肉団子
■神山鶏に玉ネギや馬鈴薯を合わせた肉団子
徳島県でのびのびと健康に育てられた神山鶏を使用し、馬鈴薯などと団子にしました。調味料にいたるまで、原材料すべて国産です。飽きのこない味付けで仕上げています。ボリュームも500gと盛り沢山!
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神山鶏 スモークチキン
■神山鶏をハーブのスモークで楽しむ!
本場ドイツで学んだマイスターが無添加でおいしく仕上がるよう、原料・配合にこだわって作りました。素材そのものの味とセージ、タイム、ローリエなどのハーブが相乗効果をなして風味豊かな一品に仕上がりました。無添加でおいしい味がでるように、ハーブ類にこだわっています。
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神山鶏 ピリ辛焼き
■神山鶏をコチュジャンでピリ辛味に!
徳島県でのびのびと健康に育てられた神山鶏を使用。日本でもだいぶ定番となってきた「コチュジャン」をメインに、年齢問わず親しみやすい味付けに仕上げました。家族そろって焼き肉の時、また、野菜炒めをするときなど、様々に使用できます。調味料にいたるまで、原材料すべて国産です。
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神山鶏 蒸し鶏
■ジューシー感あふれる蒸し鶏!
神山鶏の旨みを最大限に引き出した蒸し鶏です。チキンブイヨンと塩だけで旨みを引き出しました。温めても、冷たく召し上がっても、厳選された素材の旨みとジューシーな食感をお楽しみいただけます。パックの中の肉汁もそのままお召し上がりください。蒸しているのでとてもヘルシーなのも特徴です。
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神山鶏 チキンカツ
■カラっと簡単に揚げられます
揚げたてはサクっとしており、中は素材の旨みがそのまま、ジューシーな味わいです。ボリューム感のある便利なメニューです。パン粉が付いており、簡単に、カラっと香ばしく揚げられます。お弁当にもおすすめです。
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神山鶏 串かつ
■ボリュームたっぷり! 串に刺して揚げることでボリューム感があります。素材の旨みを生かすため、串カツそのものの味付けを控えめにしているので、お好みの味でお楽しみいただけます。
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島豚ラフティー
■じっくり煮込みました
ラフティーとは沖縄風豚の角煮のこと。ポイントは泡盛を使用する点で、沖縄独特の料理になります。この「島豚ラフティー」は3日間もの時間をかけて煮込み、脂肪を取り除いており、赤肉の繊維が柔らかく肉の旨味がたっぷりです。
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スマイルハンバーグ
■ジューシーな食感がお楽しみいただけます
秋川牧園で収穫されたたまねぎ、卵、ホルスタイン80%、ジャージー約20%をミックスしたコクのある牛乳を使っています。素材の味を楽しんでもらえるように塩、胡椒で味つけをしました。
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フライパンポークカツ(黒豚)
■手軽に豪華な1品ができます
秋川牧園で収穫されたたまねぎ、卵を使ったポークカツです。サクッとした食感とともにジューシーな豚肉の味がお楽しみいただけます。
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販売元 Oisix(おいしっくす) |
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