「毎日が楽しく・イキイキと暮らせる生活が素敵！」をモットーに、こだわりの生活情報をお知らせ！
|
|
|
| 当サイトについて｜ 更新履歴 |
| ＨＯＭＥ ＞ こだわりわたし流生活 ＞ 食生活 こだわり食材 |
| こだわり わたし流食生活 |
| こだわり食材 |
若い頃は、なんにも考えずに、
「食べたいときに、食べたいものを、お腹いっぱい食べる」
を、モットーに食べていた頃もある。
でも、だれもが、
歳を年々重ねると、年齢・シワの増加と共に、
いろいろなところが悲鳴をあげるのが現実である。
検査や病院って、やはりだれもが好きではないと思う。
いつまでも、
健康で誰にも迷惑かけない暮らしをしたいと誰もが願っているのではないだろうか？
健康であるためのひとつとして「食材」がある！
毎日、口にする「食べ物」「食材」について、
どれほどの人がこだわりを持っているのだろうか？
野菜を「見た目」で判断する（見た目がよい物が美味しい）人が多く、
「見た目の美しさ」「形の良さ」「虫食いのない」ものが売れるため
いろいろな農薬を使って「虫」がつかないようにしている。
日本では、無農・減農と呼ばれる「農薬」を使わなくなりつつあるが、
海外からの輸入品は・・・見て目だけではなかなかわからない。
やはり、自分が口にする物が、
どこの産地の物でどのように加工・調理されているのか、
知っていても罰が当たらないのではないだろうか。
我が家の食材は、
田舎の祖父の無農薬野菜・お米・果物
スーパー等では、産地がハッキリしている野菜
を購入している。
お魚やお肉も大好きである！
出来ることなら自分で釣った魚を食べたい！
実際に育てた牛・豚・鶏を食べてみたい！
が、現実的には無理なので、産地や加工方法・新鮮さを見て購入している。
旅行をしたときに、繁華街やアミューズメントパークだけでなく、
ちょっと足を延ばして、その土地の特産品売場や育てている姿をみるのも楽しんでみるべき。
その土地の「空気」「土」「水」「人」によって育てられた野菜は、
どんなにいびつな形であったとしても「栄養」「美味しさは」他の物とは比べもにならない。
地域の特産になるからには、その土地だから出る「美味しさ」がある。
毎日くちにする食材は、自分で納得した物を！
|
|
|
|
|
 |
 |
Copyright（C） All right reserved. |
